Ésszerű mennyiségben fogyasztva a káposzta értékes kiegészítője lehet a kiegyensúlyozott étrendnek, különösen a 60 év felettiek számára, akik aggódnak az emésztésük, a szív- és érrendszeri betegségeik, valamint az immunrendszerük miatt.
Az egészségügyi szakértők azonban rámutatnak, hogy a káposztafogyasztás nem egyformán előnyös mindenki számára. Egyes embereknek fokozottan oda kell figyelniük a mennyiségre, a gyakoriságra és az elkészítési módra. Bizonyos esetekben a túlzott vagy nem megfelelő fogyasztás kellemetlenségeket okozhat, vagy súlyosbíthat bizonyos egészségügyi problémákat.
Az alábbiakban négy olyan embercsoportot talál, akiknek esetleg korlátozniuk kell a káposztafogyasztásukat, vagy fokozottan óvatosnak kell lenniük vele.
