Ez a baconbe tekert darált marhahúskarika igazi családi fogás, és különösen szépen mutat az asztalon. A szaftos darált marhahúst fűszerekkel ízesítik, kemény tojással megszórják, és baconnel együtt egy kuglófserpenyőben sütik. A bacon kívül szépen ropogós lesz, míg belül a darált marhahús szaftos marad.
Tökéletes egy meghitt vacsorához, ünnepekhez, vagy amikor lenyűgözni szeretnéd a vendégeidet.
Hozzávalók (kb. 6 adag):
1 kg vegyes darált hús
200-250 g szeletekre vágott bacon vagy reggeliző bacon
4-5 kemény tojás
2 nyers tojás
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
80-100 g zsemlemorzsa
3 evőkanál tej
1 evőkanál mustármag
1 teáskanál paprika
1 teáskanál szárított fűszernövények, pl. majoránna vagy petrezselyem
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Egy kevés olaj vagy vaj a serpenyőhöz
Elkészítés
Főzzük a tojásokat kemény töltelékig, majd hagyjuk kihűlni hideg vízben, hámozzuk meg és tegyük félre.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Kenj ki vékonyan egy Bundt serpenyőt vagy egy gyűrűs formát.
A szalonnaszeleteket fedősen helyezd a serpenyőbe úgy, hogy az aljuk és az oldaluk is jól befedje őket. A végeiknek kissé le kell lógniuk a széléről.
A darált húst egy nagy tálba tesszük.
Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, nyers tojást, zsemlemorzsát, tejet, mustárt, paprikát, fűszernövényeket, sót és borsot.
Mindent alaposan keverjünk össze, amíg sima húsos keveréket nem kapunk.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
