A húskeverék körülbelül felét adjuk az előkészített tepsihez, és enyhén nyomkodjuk le.
A kemény tojásokat egyenletesen, körben helyezd el a húsos keverék tetején.
A maradék húskeveréket kend a tojásokra, és óvatosan nyomkodd le, hogy a tojások jól befedjék.
Hajtsd a lelógó szalonnaszeleteket a darált húsra.
A húsgombócot előmelegített sütőben kb. 50-60 percig süsd, amíg átsül, a szalonna pedig aranybarna nem lesz.
Sütés után hagyjuk pihenni körülbelül 10 percig, majd óvatosan borítsuk ki a formából.
Szeletekre vágva, melegen tálaljuk.
Tipp: Ha extra ropogósra szeretnéd tenni a szalonnát, a fasírtot egy sütőlapon visszateheted a sütőbe további 8-10 percre, miután megfordítottad.
A darált húst jól kell fűszerezni, mivel sütés közben enyhébb lesz az íze. Ha erősebb ízt szeretnél, keverhetsz bele egy kevés szerecsendiót, chilit vagy reszelt sajtot is.
Tálalási javaslat: A fasírt remekül illik krumplipüréhez, sült krumplihoz, rizzsel, sült zöldségekhez vagy friss salátához. Egy egyszerű tejszínes szósz, mustármártás vagy paradicsomszósz is remekül illik hozzá.
Tárolás
A maradékokat légmentesen lezárt edényben hűtőszekrényben tárolhatjuk. Melegítéshez sütő vagy serpenyő alacsony lángon alkalmas.
A húsgombóc hidegen, kenyérre szeletelve vagy ízletes nassolnivalóként is finom.
Kérdés:
Használhatok csak darált marhahúst?
Igen, működik. A vegyes darált hús általában szaftosabb marad, de a darált marhahús is szóba jöhet.
Előre elkészíthetem a húsgombócot?
Igen, elkészítheted néhány órával előre, és letakarva tárolhatod a hűtőben. Akkor frissen fog sülni.
Honnan tudom, hogy mikor kész a húsgombóc?
Teljesen át kell sülnie. A konyhai hőmérő különösen megbízható: a maghőmérsékletnek el kell érnie a körülbelül 70 °C-ot (158 °F).
Konklúzió
A baconbe tekert húsgombóc tojással egy kiadós, szaftos és vizuálisan lenyűgöző étel. Fűszeres darált marhahússal, ropogós baconnel és kemény tojással igazi klasszikus a család és a vendégek számára.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
