Ambient
Vedd ki a bárányborjokat a hűtőből 20 perccel a főzés előtt.
3. lépés: Pirítsd meg a bárányt
Melegíts öntöttvas serpenyőt vagy grillezz közepes-magas hőn.
Főzd a bárányborját, ahogy alábbiak szerint:
3-4 perc mindkét oldalon ritkán
4-5 perc mindkét oldalon közepes nyersséghez,
Ha jobban jobban főzöd, hosszabb ideig tart.
Kerüld a serpenyő túlzsúfoltságát.
4. lépés: Készítsd elő a fokhagymás vajat.
Csökkentsd a hőt közepesre.
Tedd hozzá a vajat a serpenyőbe.
Építsd be:
Aprított fokhagyma,
rozmarin,
Petrezselym.
Főzz 1 percig, majd locsorodj az olvadt fűszervajat a bárányborzalmokra további 1-2 percig.
Fokhagyma
5. lépés: Hagyd pihenni a húst
Tedd át a báránybordát egy tálra, és hagyd pihenni 5 percet a tálalás előtt.
6. lépés: Szolgálj.
Díszítsd friss rozmaringgal és citromszeletekkel.
Szerválás
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
