Elkészítés
A sárgarépákat megtisztítjuk, majd kisebb karikákra vagy kockákra vágjuk. A petrezselyemzöldet megmossuk és finomra aprítjuk.
Egy közepes lábasban felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve világos rántást készítünk. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük az őrölt pirospaprikát, majd azonnal hozzáadjuk a zöldborsót és a felaprított sárgarépát.
Felöntjük körülbelül 1 liter vízzel, alaposan elkeverjük, majd sóval, borssal és aprított petrezselyemzölddel ízesítjük. Felforraljuk, ezután mérsékelt lángon körülbelül 25–30 percig főzzük, amíg a borsó és a sárgarépa megpuhul.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
