kockázatmentes. Az alulfőtt hús – különösen a sertéshús, a darált marhahús és mindenekelőtt a nyers vagy nem főtt hal – láthatatlan paraziták, például galandférgek, trichinella és Anisakis lárvák élőhelye lehet a halakban.
Franciaországban a fertőzött halak fogyasztása által okozott anisakiosis eseteiről számoltak be, bár Japánban ritkábbak, különösen a következőkkel kapcsolatban
a sushi, a ceviche és a hal tatár felemelkedése a nagyobb városokban. Egy másik ijesztő parazita a Toxoplasma gondii, amely néha megtalálható az alulfőtt bárányhúsban vagy a szarvasban.
Megfelelő reflex: alaposan főzze a húst, különösen gyermekek, terhes nők és legyengült immunrendszerű
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
