Miért válik zöldre a krumpli?
A zöld szín általában akkor jelenik meg, amikor a krumpliát fénynek teszik ki. Ez az expozíció előfordulhat a
ben, gőzölve vagy sülve. Azonban a burgonya zöld színű bőrrel is előfordul. Ez a helyzet egy fontos kérdést vet fel: biztonságos-e zöld burgonya enni?
A válasz különösen a szín mértékétől, a tumó állapotától és a kagumó esetleges jelenlététől függ
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
