bizonyos kártevők ellen. Azonban, ha elérik a magas koncentrációt, veszélyt jelenthetnek az emberi egészségre.
Fontos megérteni, hogy a zöld szín nem méri pontosan ezeknek az anyagoknak a mennyiségét. Egy enyhén zöld burgonya tehát nem automatikusan veszélyes, de megjelenése óvatosságra ösztönöz.
Veszélyes-e az egészségre a zöld burgonya?
A nagy glikoalkaloid-koncentrációjú burgonya ételmérgezést okozhat. A kockázat különösen a mennyiségtől függ
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
