Hogyan segít valójában a só?
A fröcsögés valódi oka, hogy gőz képződik sütés közben, ami akkor keletkezik amikor a forró olaj és az ételből párolgó víz kölcsönhatásba lép egymással. Ilyenkor a felhevült olaj és a víz elegye, bizony előidézi ezeket a kellemetlenséget mint például a fröccsenés.
A só hatékonyan elnyeli az alapanyagokból származó nedvesség egy részét, ennek köszönhetően jóval kevesebb víz lép kölcsönhatásba a forró olajjal, ami így nem fog annyira pattogni, sisteregni és legfőképpen fröcsögni!
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
