Óvatosan lazítsuk meg a tésztát, majd adjuk hozzá a kandírozott gyümölcsöt és az arany mazsolát.
Óvatosan gyúrjuk át, hogy a töltelék egyenletesen eloszoljon.
5. Formázzuk meg a panettone-kat.
Osszuk a tésztát 12 darab 450 g-os részre, vagy a panettone formák méretének megfelelően (pl. 500 g – 1 kg).
Formázzunk belőlük sima golyókat, és helyezzük őket a panettone formákba.
Hagyjuk őket ismét kelni meleg helyen, amíg a tészta majdnem eléri a forma peremét.
6. Süssük meg.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Vágjunk kereszt alakú bevágást minden panettone tetejére, és ha szükséges, tegyünk egy kis darab sótlan vajat a közepébe.
Süsd 35-45 percig (mérettől függően), amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
7. Hűtés:
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
