1. Csokis alap: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk az olajat és a tejet. A lisztet, a kakaót és a sütőport összekeverjük, majd rövid ideig elkeverjük. Sütőpapírral bélelt téglalap alakú tepsibe vagy sütőformába (kb. 25 × 35 cm) helyezzük. 180 °C-on alsó/felső sütés közben kb. 20-25 percig süssük , majd hagyjuk teljesen kihűlni.
2. Meggyes réteg: Szűrd le a meggyet, és tedd félre a levét. A keményítőt és egy kevés meggylével keverd simára. A maradék levet melegítsd fel, keverd hozzá a keményítős keveréket, és rövid ideig forrald, amíg a keverék jelentősen besűrűsödik. Forgasd bele a meggyet. A meleg meggyes keveréket egyenletesen kend , és hagyd teljesen kihűlni.
3. Első krém: Főzzön sűrű vaníliás pudingot , a pudingporból és a cukorból. Öntse közvetlenül a tetejére, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni. Verje fel a vajat krémesre, és dolgozza el a pudingot adagokban. Ez a könnyű krém közvetlenül a hideg meggyes rétegre kerül – akárcsak az elkészítési jelenetben. Simára simítsa.
4. Második krém: A tejszínt a habverővel és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A mascarponét rövid ideig krémesre keverjük, majd óvatosan a krémhez forgassuk. Kenjük rá második vékony krémrétegként, és simítsuk el.
5. Csokoládé: Melegítsük fel a tejszínt, vegyük le a tűzről, és oldjuk fel benne az apróra vágott csokoládét. Hagyjuk kissé kihűlni, majd óvatosan öntsük rá a tejszínt. Hűtsük legalább 4 órán át, lehetőleg egy éjszakán át .
Ezután téglalap alakú szeletekre vágjuk, és vékonyan megszórjuk porcukorral.🍒🍫
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
