A fekete rizs egy teljes kiőrlésű gabonát, amely több rostot ad meg, mint a finomított fehér rizs.
Fontos tudnivalók
: a fekete rizs több rostot és valamivel több fehérjét tartalmaz, mint a fehér rizs.
A fehér rizs könnyebben emészthető, és jó választás lehet azoknak, akik ideiglenesen alacsony rosttartalmú étrendre szorulnak.
A fekete rizs antociáninokat tartalmaz, antioxidáns vegyületeket, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket az oxidatív stressz ellen és elősegíthetik az általános egészséget.
A fehér rizs sok konyhában elterjedt választás, míg a fekete rizs intenzív színének és tápanyaggazdagságának köszönhetően vált népszerűvé. A fehér rizs nagyszerű része lehet az egészséges étrendnek, különösen, ha fehérje és zöldségek mellett vannak, de a fekete rizs általában több rostot és néhány hasznos növényi vegyületet tartalmaz.
Táplálkozási elemzés: fekete rizs vs fehér
rizs A fekete és fehér rizs a rizsnövény fajtáiból származik, de feldolgozásuk eltérő:
A fehér rizs egy finomított szemcse, amelyből eltávolították a korpát és a csírát, így csak a keményítős mag maradt. A barna rizs ezzel szemben olyan barna rizs, amely nem ment át olyan finomításon, mint a fehér rizs.
A fekete rizs a sok természetesen pigmentált rizsfajta egyike. Általában teljes kiőrlésnek tekintik, mert
A többi további a következő oldalon található
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
