A zúzapörköltnek szerintem az a titka, hogy nem szabad siettetni, kis lángon, lassan főzve lesz igazán puha, közben pedig a sok hagyma és a pirospaprika szépen összefő és jó sűrű, ízes szaft lesz belőle. Nokedlivel szeretjük a legjobban, de friss kenyérrel is nagyon finom.
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkezúza,
- 2 nagy fej vöröshagyma,
- 2 teáskanál őrölt pirospaprika,
- 1 egész paprika,
- só ízlés szerint,
- frissen őrölt fekete bors,
- ételízesítő ízlés szerint,
- kevés zsír,
- kb. 1 liter víz.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
