Kevésbé légies hab.
A hőmérséklet ellenőrzéséhez érintse meg a tartály alját. Langyosnak kell lennie, de nem túl forrónak.
- Készítsd elő a mascarpone
krémet Öntsd a hideg, teljes tejszínt egy nagy tálba.
Adj hozzá mascarponét, cukorcukrot, vaníliakivonatot és egy csipet sót.
Közepes sebességen keveredj le, majd fokozatosan növeld a sebességet.
Folytasd, amíg kemény, vastag és levegős krémet nem kapsz.
A tejszínnek a habverő ágain kell tartania, de nem lehet szemcsés vagy szétválasztott.
Figyeld meg a következőket
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
