Ez a mennyiség elkerüli a hőmérséklet-sokkot, amikor a csokoládét a tejszín többi részébe keverik.
Ezután fokozatosan öntsd a laza csokoládét a tejszín maradékát tartalmazó tálba.
Keverd össze egy puha spatulával, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal.
Forgasd meg a tálat a csokoládé szétosztásához.
Ne keverd erősen. A cél a krémben lévő levegő megtartása és a könnyű hab elérése.
Folytasd, amíg az elkészítés homogén nem lesz, csokoládé nyomai nélkül
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
