szennyeződéseket.
Hámozd meg a citromokat.
Zöldséghámozóval vagy éles késsel távolítsd el a héjukat, de csak a sárga
Természetes, tartósítószermentes kap.
Olcsóbb, mint az ipari termékek.
Testre szabhatja az íz intenzitását és az alkoholtartalmat.
minden a limoncello készítése sok családban generációról generációra öröklődő hagyomány, amely egy egyszerű receptet igazi családi rituálévá alakít.
A hagyományos limoncello hozzávalói
Körülbelül egy liter limoncello elkészítéséhez a következőkben lesz szükséged:
6 kezeletlen bio .
A citrom a recept fő összetevője. Fontos, hogy vastag, illatos héjú bio citromot válassz, amelyet nem kezeltek kémiailag. A legkeresettebb fajták a következők:
Amalfi Sfusato
Ovale di Sorrento
Citrom az Amalfi-partról
Bio szicíliai citromok
A héj minősége közvetlenül befolyásolja a likőr végső aromáját.
500 ml tiszta, 95°-os alkohol.
A magas alkoholtartalmú étkezési alkohol lehetővé teszi a citromhéjban összes illóolaj kinyerését, amely a limoncello jellegzetes illatáért felelős.
450 ml víz.
A vizet a szirup
