A házi disznósajt recept nagyon sok féle lehet, az biztos, hogy az egyik legegyszerűbb és legfinomabb disznótoros étel, amit otthon is elkészíthetünk. Nálunk soha nem kerül füstölésre, mégis tökéletes állagú és ízű lesz. A titok a jól megfőzött alapanyagokban, a megfelelő fűszerezésben és a préselésben rejlik. Nem bonyolult, csak idő kell hozzá és egy kis odafigyelés.
Elkészítés:
A disznó fejét, csülköt, fület és nyelvet alaposan megtisztítjuk, majd bő vízben feltesszük főni. Fontos, hogy mindent nagyon puhára főzzünk, ez körülbelül 90 percet vesz igénybe. A vízbe sót, borsot, tetszés szerint csípős paprikát és fokhagymát teszünk bőven, ez adja meg a disznósajt igazi ízét.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
