Elkészítés:
A vizet, az ecetet, a cukrot és a sót hidegen összekeverjük. A nátrium-benzoátot kevés forró vízben feloldjuk, majd a hideg léhez keverjük a borkénporral együtt. A megtisztított uborkát (vagy vegyes zöldséget) üvegekbe rakjuk, tetszés szerint fűszerezzük kaporral, babérlevéllel, borssal vagy korianderrel.
Felöntjük a hideg lével, lezárjuk, és már mehet is a kamrába. Pár nap alatt átveszik az ízeket, és finom, roppanós savanyúságot kapunk, ami télire is tökéletesen eltartható. Nem kell dunsztolni.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
