6. Sárgája és fehérjéjének egyensúlya
Az egészséges tyúkoktól származó tojások tojásainak sárgája-fehérje aránya gyakran kiegyensúlyozott.
Sok esetben a sárgája valamivel nagyobbnak és élénkebbnek tűnik, mint a rosszul táplált tyúkok által tojt tojásokban.
Ez azért van, mert a változatosan táplált tyúkok természetes tápanyagokban, többek között egészséges zsírokban és vitaminokban gazdagabb tojásokat termelnek.
A feltűnően kicsi sárgája a nagy, folyós fehérjéhez képest a tyúk táplálkozási hiányosságaira utalhat.
7. Héjhártya szilárdsága
Kemény tojás hámozásakor a belső héjhártya több információt árulhat el a minőségéről.
Az egészséges tyúkoktól származó tojások hártyái gyakran könnyen elválnak a héjtól az öregedés során.
Azonban a nagyon friss tojásokat nehezebb lehet meghámozni, mert a hártya még szilárdan rögzül.
Általában, ha a tojásfehérje kemény és a héj erős, valószínűleg egészséges tyúktól származik.
8. A természetes eltérések normálisak.
Ne feledje, hogy a tojás természetes termék, és bizonyos eltérések normálisak.
Előfordulhat, hogy a következőket észleli:
kis fehér foltok
kissé szabálytalan héjak
dupla sárgája
Ez nem feltétlenül jelent rossz egészségi állapotot. Például a dupla sárgájú tojások gyakran megjelennek a tojásrakás kezdetén ülő fiatal tyúkoknál.
A tojás általános minősége és frissessége a legfontosabb.
Folytatás a következő oldalon.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
