Veszel egy gyönyörű csomó élénkzöld petrezselyemet, tele potenciállal … és csak néhány nappal később szomorúan és elhervadt fekszik a zöldségfiókban. Frusztráló, nem igaz? Ez a kötelező gyógynövény úgy tűnik, hajlamos elhervadni pont akkor, amikor szükséged van rá. A profi konyhákban viszont a petrezselyem sokkal tovább friss, illatos és használható marad. Mi a titkuk? Egy egyszerű módszer – mindenki számára megvalósítható –, ami valóban számít.
Miért veszíti el ilyen gyorsan a petrezselyem frissességét otthon?
A petrezselyem egy finom növény. Ha túl sok a nedvesség, rothadódik; Ha túl kevés, kiszárad. Ha rossz helyen tárolod őket a hűtőben, vagy hibásan mosod őket, a sorsuk lezárul. Ennek eredményeként gyakran megvesszük őket, majd kidobjuk, így elveszítjük azt a friss ízt, ami sok hétköznapi ételt igazán feldob.
A profi trükk a petrezselyem hosszú ideig frissen tartására.
Erről többet a következő oldalon olvashatunk.
Hatékony módszer
Kezdjük azzal, hogy alaposan mosd meg a petrezselyemet hideg
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
