Hűvös őszi napokra egy jó nagy adag házi töltött káposzta? Ennél jobb ebédötlet nem is kell!
helye lefelé nézzen.
Nem főzzük teljesen puhára, csak néhány percig abáljuk. Ahogy a külső levelek meglágyulnak és elválnak a fejtől, óvatosan leszedjük őket.
A leválasztott leveleket hideg vízbe tesszük, hogy gyorsabban lehűljenek.
Mindegyik levél vastag erét óvatosan elvékonyítjuk vagy részben kivágjuk, hogy könnyebben lehessen feltekerni.
A töltelék elkészítése
A darált húst egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a megmosott rizst.
A füstölt húst vagy kolbászt apróra vágjuk, majd ezt is a húshoz adjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk. Kevés olajon röviden megpároljuk, majd kissé hűlni hagyjuk és a töltelékhez
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
