majonéz elkészítése meglepően egyszerű és hihetetlenül gyors. Kevesebb mint három perc alatt készíthetsz egy ízletes, könnyed mártást, amely…
…sokkal ízgazdagabb, mint a bolti változat. És tudod, mi a legjobb benne? Te döntöd el, pontosan mi kerüljön bele. Semmi tartósítószer vagy mesterséges adalékanyag – csak tiszta összetevők és gazdag ízvilág. Szóval, vedd kézbe a botmixert, és próbáld ki te magad! Fogadni mernék rá, hogy utána már nem is vágysz majd másra.
Extra tippek a változatosság jegyében
A házi majonéz készítése végtelen lehetőséget kínál a kísérletezésre. Gondolj csak például a fokhagymás majonézre – vagyis az aiolira. Egyszerűen adj egy gerezd fokhagymát az alaprecepthez, és turmixold össze az egésszel. Ha lágyabb ízre vágysz, előtte enyhén megpárolhatod vagy megsütheted a fokhagymát. Így krémes, enyhén édeskés fokhagymaíz keletkezik, amely tökéletesen illik sült krumplihoz, grillezett zöldségekhez, de akár szendvicskrémként is megállja a helyét.
A mustárral is kísérletezhetsz. Egy teáskanálnyi dijoni mustár pikáns, karakteres ízt kölcsönöz neki, míg a durva szemű vagy teljes kiőrlésű mustár egy kis roppanósságot és izgalmasabb állagot ad. Akár kombinálhatod is ezt…
…egy kevés méz hozzáadásával édes-csípős változatot kapunk, amely tökéletesen illik a sült csirkéhez, vagy kiváló mártogatósként szolgál különféle falatkák mellé.
Az egzotikus ízek kedvelőinek kifejezetten ajánlott az ázsiai ihletésű majonéz. Keverjünk a majonézhez
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
