a lisztet. Alaposan összegyúrjuk, amíg sima tésztát kapunk.
A tésztát letakarva kb 10 percig pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát kb 30 percig szikkadni hagyjuk, ezután kockákra vágjuk.
A tésztát bő, sós vízben kifőzzük. Amikor feljön a víz tetejére, leszűrjük, majd hideg vízzel leöblítjük.
Káposzta:
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban felhevítjük az olajat. Hozzáadjuk a cukrot és közepes lángon karamellizáljuk. Rátesszük a káposztát, majd folyamatos keverés mellett jól lepirítjuk, amíg megpuhul és színt kap.
Összeállítás:
A kifőtt tésztát a pirított káposztához adjuk, alaposan összeforgatjuk. Ízlés szerint őrölt borssal ízesítjük,
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
