HOZZÁVALÓK (4-6 adag)
1 liter teljes tej
100 g rövid szemű rizs (például Bomba vagy hasonló)
100 g cukor (ízlés szerint)
1 fahéjrúd
1 citrom reszelt héja (fehér héj nélkül)
1 narancs reszelt héja (opcionális, intenzívebb aromáért)
1 vaníliarúd vagy néhány csepp vanília kivonat (opcionális)
Egy csipet só
Őrölt fahéj a díszítéshez
KRÉMES RIZSPUDING RECEPTJE
Egy nagy lábasban öntsük a tejet, és adjuk hozzá a fahéjrudat, a citrom- és narancshéjat, valamint a vaníliarudat (ha használunk).
Közepes-alacsony lángon melegítsük, amíg forró nem lesz, de ne forraljuk fel. Hagyjuk ázni 5-10 percig, majd vegyük le a tűzről.
A rizst hideg víz alatt mossuk meg, hogy eltávolítsuk a keményítő egy részét. Ez segít megakadályozni a csomósodást.
Vegyük ki a héjakat és a fahéjrudat a tejből.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
