Melegítsd újra a tejet közepes-alacsony lángon, és add hozzá a rizst. Jól keverd el, hogy ne ragadjon le.
Főzd a rizst körülbelül 35-40 percig, folyamatosan kevergetve, különösen a vége felé.
Amikor a rizs megpuhult, és a keverék sűrűsödni kezd, add hozzá a cukrot és egy csipet sót. Jól keverd el, amíg a cukor fel nem oldódik.
Főzd további 5 percig, folyamatosan kevergetve. Ha krémesebb állagot szeretnél, ebben a szakaszban adhatsz hozzá egy kevés tejszínt (50-100 ml).
Vedd le az edényt a tűzről, és hagyd a rizspudingot néhány percig pihenni.
Öntsd különálló tálalóedényekbe vagy egy nagy tálba.
Szórd meg őrölt fahéjjal, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt hűtőbe teszed.
💡 ZÁRÓ TIPPEK
A krémes állag elérésének trükkje a gyakori keverés és az alacsony lángon való főzés. A türelem a kulcs.
Ha hűtés közben túl sűrűsödik, adhatsz hozzá egy kevés forró tejet, és összekeverheted.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
