Ezek az 5 hozzávalóból készült, lassú tűzhelyen készült steak fajiták a megoldásom azokra a májusi estékre, amikor valami pikánsra és pikánsra vágyom, de semmi kedvem a forró tűzhely felett ácsorogni. Az eredetileg Észak-Mexikóból származó és a tex-mex konyhában népszerűvé vált fajiták hagyományosan gyorsan pirított pácolt szoknya- vagy oldalasszeleteket használnak paprikával és hagymával.
Itt kölcsönvesszük ezt az ízprofilt, de hagyjuk, hogy a lassú tűzhely végezze a munkát, így zamatos, csillogó steakcsíkokat kapunk, puha, karamellizált paprikával és hagymával összekuszálva – tökéletesek ahhoz, hogy minimális erőfeszítéssel meleg tortillákba halmozzuk őket.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
