Maltasztejgolyó és pillecukor édesített sűrített tej sütemény

Összetevő megjegyzések

• Malátás tejgolyók: Az egész, összetöretlen maláta tejgolyók használata kulcsfontosságú a végső sütés során megőrizve azok állagát és jellegzetes ízét. Éppen annyira puhaszkodnak, hogy rágósak legyenek, de mégis megadják a jellegzetes malátás ropogósságát.
• Mini pillecukorkák: A mini pillecukor gyorsan és egyenletesen olvad, tökéletes, ragacsos réteget alkotva. Nagyobb pillecukor használható, de a teljes olvadáshoz valamivel hosszabb sütési idő kell.
• Édesített sűrített tej: Ez a sztárösszetevő, amely mindent összeköt, és gazdag, édes, krémes alapot biztosít. Ne keverd össze a párologtatott tejjel, mert ezek nagyon különböző termékek.
• Sómentes vaj: Egy kis adag olvadt vaj gazdagabb ízt és kissé ropogósabb árnyalatot eredményez a desszertnek.
• Vanília kivonat: Egy kis vanília csak fokozza az édességet, és meleg, aromás mélységet ad az ízprofilnak.

Hogyan készítsük el a malátás tejgolyót és pillecukor édesített sűrített tejsütést

Készülj fel egy szuper egyszerű sütési élményre, amely maximális finomságot hoz!

1. Előmelegítse a sütőt és készítse a serpenyőt:Melegítsd elő a sütőt 350°F-re (175°C). Finoman kend meg egy 9×13 hüvelykes fém sütőt, vagy pergamenpapírral béleld be a tisztítás megkönnyítéséhez.
2. Rendezd el az összetevőket: Oszd el a malátás tejgolyókat egyenletesen egy rétegben az előkészített sütőtepsi aljára. Szórd szét a mini pillecukorkákat a malátázott tejgolyókra, próbáld meg a lehető legegyenletesebben eloszlatni őket.
3. Főzz sűrített tejkeveréket: Egy kis tálban keverd össze a édesített sűrített tejet, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot, amíg jól össze nem keveredik.
4. Önts és süs: Egyenletesen öntsd ki a édesített sűrített tej keveréket a sütőtepsiben lévő maláta tejgolyókra és pillecukorra. Ügyelj rá, hogy minden hozzávalót enyhén be van vonva.
5. Sütés: Süssük 15-20 percig, vagy amíg a pillecukor aranybarna és felpuffy, míg az édesített sűrített tej pezsgő és enyhén karamellizált a széleken. Az utolsó néhány percben figyeld szorosan, hogy elkerüld a túlbarnulást.
6. Hűvös és szolgálj: Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen lehűlni egy drótállon, mielőtt négyzetre vágnád vagy közvetlenül a serpenyőből tálalnád. A desszert lehűlés közben megszilárdul, így könnyebb kezelni.
   

   FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON

   « Előző Következő »