Az uborka tápanyagokat is tartalmaz
Bár az uborka nem ismert arról, hogy kivételesen gazdag minden vitamin és ásványi anyag forrása, mégis különféle tápanyagokat biztosít.
Fajtától és mennyiségtől függően az uborka kis mennyiségben tartalmazhat K-vitamint, C-vitamint és különféle ásványi anyagokat, többek között.
Ráadásul a héja tápanyagokat és rostot tartalmaz. Ezért, miután az uborkát alaposan megmostuk, hasznos lehet a héját rajta hagyni.
Egyébként a héj eltávolítása továbbra is tápláló és vízben gazdag ételt eredményez. Tehát nem jelent problémát, ha inkább hámozott uborkát fogyasztasz.
Mi történik az emésztéseddel?
Az uborka vizet és rostot tartalmaz, különösen, ha a héját fogyasztjuk. A rost fontos szerepet játszik a kiegyensúlyozott étrendben, és hozzájárulhat a normál bélműködéshez.
Azonban nem mindenki reagál ugyanúgy.
Vannak, akik úgy találják, hogy a nyers uborka könnyen emészthető, míg mások nagy mennyiség fogyasztása után puffadást, böfögést vagy egyéb gyomor-bélrendszeri kellemetlenségeket tapasztalhatnak.
Ha ezt rendszeresen tapasztalod, próbálj ki egy kisebb adagot. Azt is tesztelheted, hogy a szervezeted jobban reagál-e, ha az uborkát más ételekkel együtt fogyasztod.
Miért okozhat puffadást egyes embereknél az uborka?
Egy nagy adag uborkasaláta elég sok zsiradékot tartalmazhat. Ha rövid idő alatt nagy mennyiségű nyers zöldséget fogyasztasz, az emésztőrendszered érzékenyen reagálhat rá.
Ez nem jelenti azt, hogy az uborka rossz neked.
Ez egyszerűen azt jelentheti, hogy a tested jobban kezeli a kisebb adagokat.
A saláta egyéb összetevői is szerepet játszhatnak. Gondoljunk például a hagymára, fokhagymára, káposztára, babra, bizonyos öntetekre vagy a nagy mennyiségű zsírra.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
