Hűtőben pihentesd a tortát legalább 8-12 órán át (lehetőleg egy éjszakán át); ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy a lapok megpuhuljanak és magukba szívják a Diplomat krém krémes állagát.
Tálalás és tárolás
Éles késsel vágjuk egyenlő négyzetekre vagy rombuszokra. Hidegen, közvetlenül a hűtőből tálaljuk. Kifinomult desszert, puha lapokkal, amelyek tökéletesen összeolvadnak a ritka finomságú krémmel.
Hűtőszekrényben, fedhető edényben vagy üvegedény alatt 4-5 napig tárolandó.
tippek
Egy tökéletes Napóleonhoz tartsd szem előtt ezeket a fontos ajánlásokat:
A tészta hozzávalóinak hőmérséklete: A vajnak nagyon hidegnek kell lennie. Ha a konyha meleg, a tésztát a dagasztási lépések között visszatehetjük a hűtőszekrénybe.
Áztatási idő: Ne vágja fel a tortát azonnal az összeállítás után; a lapoknak időre (legalább 8 órára) van szükségük ahhoz, hogy megpuhuljanak a krém nedvességtartalma miatt.
Diplomata krém állag: Győződjön meg róla
Győződj meg róla, hogy a pudingalap szobahőmérsékletű, mielőtt összekevered a tejszínhabbal, különben a tejszínhab megolvad, és a krém folyós lesz.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
