illenek különféle mártogatósokhoz és köretekhez.
Finomak velük:
Fűszeres túró Fokhagymás
mártogatós
Paradicsomszósz
Mézes-mustáros mártogatós
Friss zöldségsaláta
Paradicsom- vagy uborkasaláta
Partibüféhez mini húsgombócokkal, zöldségrudakkal és különféle mártogatósokkal tálalhatjuk őket.
Variációk
Krémsajttal
A töltelék telepítés előtt kenj egy vékony réteg krémsajtot a leveles tésztára. Ettől a töltelék még krémesebb lesz.
Mustárral
Kenj egy vékony réteg enyhe vagy közepesen erős mustárt a tésztán. A mustárhoz tökéletesen illik a sonk és a sajthoz.
Vegetáriánus opció
A sonkát helyettesítheti finomra vágott kaliforniai paprikával, spenóttal, újhagymával vagy pirított gombával.
Szalámival
Főtt sonka helyett finomra vágott szalámit is használhatunk. Mivel a szalámi nagyon finom, a tölteléket csak mértékkel kell ízesíteni.
Fűszernövényekkel
Az apróra vágott petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom vagy olasz fűszernövények friss aromát kölcsönöznek a szeleteknek.
Tippek extra ropogós leveles tésztarudakhoz
A leveles tésztát a lehető leghűvösebb helyen kell tartani, elkezdjük használni. Ha túl meleg lesz, nehezebb lesz nyújtani, és közben nem biztos, hogy jól megkel.
Ne tegyük a rudakat túl közel egymáshoz a tepsiben, mert sütés közben kitágulnak.
A túl sok töltelék kifolyhat sodrás közben, ezért folyamatosan, de nem túl vastagon el a sonkát és a sajtot.
Extra aranyna színért verd alaposan a tojást, és kend meg vele vékony rétegben a szeleteket.
Tárolás és újramelegítés
A leveles
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
