Vágd a brie sajtot apró darabokra, hogy kényelmesen elférjenek a kifli tésztában. Kerüld a túl nagy darabokat, mert a sajt kiszökhet sütés közben.
Lépésről lépésre módszer
- Melegítse elő a sütőt
Kezdésként melegítsd elő a sütőt 190°C- ra .
Hagyjuk a sütőt teljesen felmelegedni, mielőtt beletesszük a falatkákat. A megfelelően előmelegített sütő segít a kiflitészta egyenletes felpúposodásában és barnulásában, miközben a brie sajt is megolvad.
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, hogy könnyebb legyen a tisztítás, és hogy az olvadt sajt ne ragadjon közvetlenül a tepsire.
- Készítse el a félhold tésztát
Nyisd ki a hűtőben lévő kiflitészta tubust, és óvatosan tekerd ki.
Oszd a tésztát a perforált vonalak mentén háromszögekre. A tészta méretétől és az adagok méretétől függően érdemes lehet néhány nagyobb háromszöget kisebb darabokra vágni, hogy előétel méretű falatkákat kapj.
Próbáld meg a darabokat nagyjából egyformán sütni, hogy nagyjából egyszerre süljenek meg.
Kérlek, olvass tovább (>)
- Adjuk hozzá a brie sajtot
Helyezz egy kis darab brie sajtot minden félhold alakú tésztaháromszög szélesebb végéhez.
Vigyázz, ne töltsd túl a tésztát. A brie sütés közben jelentősen megolvad, és túl sok sajt kifolyhat, mielőtt a kifli tészta teljesen megsülne.
- Adja hozzá a lekvárokat
Tegyünk egy kiskanál gyümölcslekvárt a brie tetejére vagy mellé.
Egy kevés is elég. Túl sok lekvár használata esetén az sütés közben kibugyoghat a tésztából.
Klasszikus kombinációként a málnalekvár élénk, enyhén fanyar kontrasztot alkot a gazdag brie sajttal. A sárgabarack lágyabb, kellemes édességet kölcsönöz, míg az áfonya különösen jól illik az ünnepi összejövetelekhez.
- Gurítsd a falatkákat
Minden háromszög széles végétől kezdve óvatosan tekerjük a tésztát a hegyes vége felé.
Feltekerés közben ügyelj arra, hogy a brie sajt és a lekvár bent maradjon. Feltekerés után óvatosan csípd vagy nyomd meg a széleit, ahol szükséges, hogy a töltelék jobban összetapadjon.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
