Három rész liszt, két rész vaj, egy rész cukor: ezek a klasszikus linzertészta arányai, és így lesz a sütemény igazán omlós. Figyelj, hogy az alapanyagok jéghidegek legyenek, és a vaj se olvadjon meg a kezed melegétől. Legjobb az anyagokat először robotgéppel összedolgozni, és az így kapott morzsalékos tésztát lisztezett deszkán összegyúrni.
Omlós lekváros linzer
Hozzávalók: 50 darabhoz
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál lekvár a kenéshez
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
