Paradicsompüré
Vágd darabokra a paradicsomot, és turmixold simára. Öntsd a pürét egy nagy lábasba, és forrald fel. Szedd le a felszínre kerülő habot, és hagyd néhány percig főzni, mielőtt leveszed a tűzről.
3. Töltsd meg az üvegeket
Óvatosan szurkáld meg az egész paradicsomokat egy villával, majd tedd őket sterilizált üvegekbe. Öntsd a forró paradicsompürét a paradicsomokra, hagyva egy kis helyet a tetején. Extra ízért tegyél friss bazsalikomleveleket minden üvegbe.
4. Zárja le és vákuumozza le
Az üvegeket sterilizált fedőkkel szorosan zárja le. Helyezze a megtöltött üvegeket egy nagy fazék forrásban lévő vízbe, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje őket a víz. Főzze néhány percig, hogy erős vákuumzárás jöjjön létre.
5. Hűtsd le és tárold
Miután az üvegek teljesen kihűltek, tárold őket hűvös, sötét, száraz helyen. Az optimális eltarthatóság érdekében kerüld a hőmérséklet-ingadozásokat.
Fontos megjegyzések
Használat előtt mindig ellenőrizze az üvegeket. Ha a szín, az illat vagy az íz nem megfelelő, dobja ki a tartalmat.
Győződjön meg róla, hogy szorosak
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
