18. étel: Konzervlevesek: gyakran tartalmaznak túlzott mennyiségű nátriumot és ízfokozókat, például nátrium-glutamátot (18%). A házi készítésű levesek biztonságosabb alternatívát jelentenek.
19. étel: Gyorsétterem: Ez a magas nátriumtartalom, a feldolgozott zsírok és a gyakran túl magas foszfortartalom kombinációja, ami gyulladást és a vesék megterhelését okozhatja (az esetek 16%-ában megfigyelt hatás).
📈A vércukorszintet, a zsírt és a gyulladást kiváltó tényezők
Ezek az ételek gyulladást és érrendszeri károsodást okoznak, ami közvetlenül befolyásolja a vese podociták (fehérjéket szűrő sejtek) szűrőképességét.
Kezdeti aggodalom: Rizs: A finomított keményítők, mint például a jázminrizs, jelentős vércukorszint-emelkedést okozhatnak, különösen cukorbetegeknél (Nina glükózszintje 220 volt; 140-re esett vissza, miután abbahagyta a finomított ételek fogyasztását).
Alternatíva: A karfiolrizst a szakértők alternatívaként ajánlják.
9. étel: Sült ételek: Transzzsírokban és gyulladáskeltő anyagokban gazdagok. Ezek a vegyületek gyulladást okoznak a vesék szűrősejtjeiben (podociták) (az esetek 36%-ánál megfigyelt hatás).
Alternatíva: A cikk a légkeveréses fritőzt ajánlja a legjobb főzési módszerként.
15. étel: Teljes zsírtartalmú fagylalt: feldolgozott zsírokban gazdag, ami negatívan befolyásolhatja a glomeruláris filtrációs rátát (GFR) (24%-os megfigyelt hatás). A Taro GFR-értéke javult az összes édesség elhagyása után.
17. étel: Energiaszeletek: Ezek általában rejtett finomított cukrokban gazdagok, amelyek nem kívánt vércukorszint-emelkedést okoznak (20%-os hatást figyeltek meg).
🚫Italok és mesterséges adalékanyagok
Egyes italok és édesítőszerek szükségtelenül megterhelhetik a veséket és megváltoztathatják a vízháztartást.
10. étel: Alkohol: Vízhajtó hatású, és jelentős kiszáradást okoz (heti 34%-os dehidratációt figyeltek meg), ami fárasztja a veséket.
Példa: Grace glomeruláris filtrációs rátája (GFR) 40-ről 55-re emelkedett, miután abbahagyta az alkoholfogyasztást este.
Alternatív megoldásként: a szénsavas víz ajánlott a professzionális módszer alternatívájaként.
11. étel: Túlzott koffeinfogyasztás: A napi túl sok koffein fogyasztása megterhelheti a veséket (a válaszadók 32%-a számolt be róla) a lehetséges érösszehúzó és stresszt okozó hatásai miatt. Naponta egy csészére korlátozva segíthet.
12. élelmiszer (implikált): Mesterséges édesítőszerek (pl. aszpartám): Ezek a nulla kalóriatartalmú édesítőszerek mérgezőek a vesére, és potenciálisan fehérjevesztést okozhatnak (30%-os hatást figyeltek meg).
Alternatíva: A stevia leveleket forradalmi titkos alternatívaként emlegetik.
🌱Specifikus vegyületek és allergének
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
