Összegzés
Az 1-2-3 vajas süti egy egyszerű, klasszikus omlós sütemény, amelynek legnagyobb előnye a könnyen megjegyezhető recept és a kevés alapanyag. A 100 gramm porcukor, 200 gramm hideg vaj és 300 gramm liszt adja a tészta alapját, amelyet vaníliás cukorral és egy csipet sóval egészítünk ki.
A sikerhez elsősorban arra kell figyelni, hogy hideg vajjal dolgozzunk, a tésztát ne gyúrjuk túl, valamint sütés előtt megfelelően lehűtsük. A 3–4 milliméter vastagságúra nyújtott tészta rövid idő alatt megsül, és néhány perc hűlés után kellemesen omlós állagúvá válik.
A kész süteményeket egyszerűen is tálalhatjuk, de csokoládéval, cukormázzal vagy porcukorral még ünnepibbé tehetjük. A klasszikus recept körülbelül 45–55 darab sütemény elkészítésére elegendő, a kiszúrók méretétől függően.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
