1 csésze málnából 1,5 liter házi készítésű szirupom van: Nem igényel vegyszereket, nincsenek A-k, és nem kell sterilizálni sem – a nyár illata leírhatatlan!

1. Gyümölcslé készítése: A málnát óvatosan összetörik, majd állni hagyják (gyakran egy kevés vízzel vagy citromsavval), hogy kiengedjék a levet. Ezután sajtvászonon átszűrik anélkül, hogy erősen nyomnák, hogy a lé tiszta maradjon.
2. Cukor feloldása: A kapott léhez cukrot adunk (általában 1:1 és 1:1,5 közötti arányban a lé térfogatára vagy tömegére vonatkoztatva), és hidegen kevergetjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Töltés és tárolás: A kész szirupot tiszta üvegekbe öntjük, és hűvös, sötét helyen, lehetőleg hűtőszekrényben vagy hűvös pincében tároljuk.

Milyen más szezonális gyümölcsökhöz érdekelne egy hasonló főzés nélküli recept?

FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON