Remélem, ez most nem fog teljes egészében félkövér betűkkel, címként megjelenni.
10/10-es vegetáriánus lasagne (két éhes felnőttnek elég, és marad belőle másnapi ebédre is)
2 nagy sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
fél fej zellergumó (őszintén szólva ez adja a legtöbb ízt, úgyhogy gyakran többet használok belőle)
⏩️ aprítsd fel finomra, és olívaolajon dinszteld puhára
adj hozzá 2–3 evőkanál sűrített paradicsomot
⏩️ pirítsd, amíg karamellizálódik
((Ezen a ponton kiveheted a zöldségeket, és hozzáadhatsz 400 g darált marhahúst. Pirítsd meg önmagában, amíg megbarnul, majd tedd vissza a zöldségeket))
önts hozzá 200 ml fehérbort (őszintén szólva bármilyet használok, ami épp kéznél van; szerintem édes fehérborral a legjobb, de rozéval is működik) – lehet szőlőlé is!
⏩️ hagyd főni, amíg a bor nagy része elpárolog
adj hozzá kb. 400 ml zöldségalaplevet
fűszerezd sóval, borssal, bazsalikommal, petrezselyemmel, egy kevés kakukkfűvel, oregánóval, majoránnával és kb. egy teáskanálnyi cukorral
⏩️ hagyd főni nagyjából 20 percig
Közben
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
