E recept szerint minden évben káposztát főzök, és mindig nagyon finom és ropogós lesz. Ez a legvalóságosabb, legegészségesebb savanyú káposzta saját levében..
1 kg káposztához:
- Káposzta – 1 kg
- Sárgarépa – 60-70 g
- Só – 1 evőkanál Csúszda nélkül (25 g)
- Borskorác – 3 darab.
- Allspice – 2 darab.
- Babérlevél – 1 darab.
Lépésről lépésre recept:
A káposztát késsel csíkokra vágom, de nem túl vékonyan, kb. 2-3 milliméteres csíkokra, hogy a káposzta ne puhadjon túl sózáskor.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
