Elkészítés:
Mossuk meg, hámozzuk meg, és szeleteljük vékonyra az uborkát. Sózzuk meg, keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig. Ezután öntsük le róla a felesleges levet. Adjuk hozzá a tejfölt, az apróra vágott kaprot, a citromlevet, a cukrot és a borsot. Keverjük jól össze, és tálalás előtt tegyük hűtőbe. Krémes cékla-, burgonya- és kovászos uborka saláta
Hozzávalók:
500 g főtt vagy sült cékla
3 főtt burgonya
3 kovászos uborka
1 kis alma
100 g zöldborsó
3 evőkanál majonéz
2 evőkanál görög joghurt
1 teáskanál só
2-3 evőkanál aprított snidling
Só és bors ízlés szerint
Az öntethez:
Hagyjuk a céklát és a burgonyát teljesen kihűlni, majd kockázzuk fel őket. Kockázzuk fel a kovászos uborkát és a meghámozott almát is. Adjuk hozzá a zöldborsót. Keverjük össze a majonézt a joghurttal, a mustárral, a sóval és a borssal. Öntsük az öntetet a zöldségekre, és óvatosan forgassuk össze, hogy a burgonya ne törjön össze. Végül adjuk hozzá a snidlinget. Tálalás előtt érdemes a salátát körülbelül 30 percig hűtőben pihentetni.
