1 219 / 5 000
A házi készítésű üveges felvágott a legjobb alternatívája a bolti konzervhúsnak. Fedezz fel egy egyszerű receptet ehhez az ikonikus, vegyszermentes húsfinomsághoz, amely természetes kocsonyával kényezteti a vendégeket. A házi készítésű üveges felvágott egy egyszerű és megbízható módja a konzervhús elkészítésének felesleges adalékanyagok nélkül. Ízletes és egészséges alternatívája a bolti termékeknek. Az üveges hús lédús, puha és tele van természetes kocsonyával. Ez a házi készítésű felvágott pillanatok alatt eltüntet bármilyen szendvicset a tányérról! Nagyon ajánlom ezt a receptet! Nálunk évek óta készítünk különféle felvágottakat és üveges konzervhúst. Régen a nagymama készített ilyen termékeket, aztán anya, és most én magam is szívesen használom ezeket a recepteket. Az egyik kedvencem a katonai szalonna. Mi is szeretjük az üveges sertésnyakat és a házi készítésű kolbászt is kocsonyával. Elkészítési idő: 30 perc Pasztőrözési idő: 6 óra Teljes idő: 6 óra 30 perc Hozzávaló: 7 db 500 ml-es üveg Étel típusa: Befőttek A tyndalizálás (háromszoros pasztőrözés) 24 órás időközönként történik, az üvegeket az első napon 3 órán át, a második napon 2 órán át, a harmadik napon pedig 1 órán át forraljuk, így a hús biztonságosan tárolható a hűtőszekrényen kívül. HozzávalókHozzávalók
1 1/2 kg sertéslapocka
1 kg nyers, bőr nélküli sertéshas
2 evőkanál só
1 evőkanál majoránna
1/2 evőkanál őrölt bors
3-4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál zselatin
3/4 csésze víz
Elkészítés lépésről lépésre
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
