Először is érdemes a tojást egy csipet sóval felverni; ez a módszer biztosítja, hogy a panír jobban tapadjon a húshoz. A tapadás elősegítése érdekében búzaliszt helyett burgonyakeményítőt is használhatsz – 1:1 arányban.
Egy másik fontos szempont a tiszta kéz. Ha zsemlemorzsa ragad a kezedre, az ahhoz vezethet, hogy a panír leválik a húsról.
Ezért ügyelj arra, hogy tiszta legyen a kezed, mielőtt nekilátsz az egyes szeletek bepanírozásának.
Sertésszeletek, amelyeket mindenki imádni fog
Tálald az elkészült sertésszeleteket kedvenc köreteiddel, például burgonyával és szezonális zöldségekkel.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
