A lazac különösen omega-3-tartalmaról ismert, kiváló fehérjeforrás és különféle vitaminok.
A szardínia viszont lenyűgöző mennyiségű fehérjét, omega-3 zsírt, B12-vitamint, szelént és kalciumot adhat, különösen, ha ehető csontokat is tartalmaz.
A legjobb választás a konkrét tápanyagtól, az adagmérettől, az elkészítési módtól, az ártól és az általános étrendedtől függ.
Az az állítás, hogy a szardínia “egyötödbe” kerüli a lazac árát, nagyban eltérhet attól függően, hol élsz, márkád, az évszak, illetve hogy friss vagy konzerv zöldségeket hasonlítasz-e össze.
A nagy tanulság, amit érdemes megjegyezni: a jó étkezésnek nem kell drágának lennie.
Talán a leghasznosabb következtetés, hogy egy tápláló étrendhez nem mindig szükséges drága hozzávalók.
Sokan úgy gondolják, hogy az egészséges étrend magas minőségű ételek vásárlását jelenti. Valójában az olcsó alternatívák, mint a szardínia, bab, lencse, tojás, zabkása, fagyasztott zöldségek, valamint szezonális gyümölcsök és zöldségek jelentős tápértéket nyújthatnak.
A szardínia jó példa arra az ételre, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak, mert olcsó és kevésbé finomított, mint a lazac.
De a tápértéket nem az ár határozza meg.
Az étel nem válik egészségesebbé csak azért, mert többe kerül.
Néha a legmegfizethetőbb lehetőségek meglepően tápanyagban gazdagok.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
