Elkészítés:
Mivel füge dömping van, nekem is van rá egy évek óta bevált módszerem. Aszalt ,fahéjas fügedzsem! Legjobb téli csemege, de ez úgysem tart ki addig.
Elkészítés:
A recept egyszerű. Lekvárt főzünk, majd sütőpapírral bélelt aszalóban megaszaljuk. A lekvárt teljesen hagyományos módon főzöm, csak a végén botmixerrel pépesítem, majd kb fél cm vastagon terítem a sütőpapírra.
Mivel nincs hőfokmérő az aszalón, ezért addig aszalom, amíg már nem puha, száraz és könnyen lehúzható a sütőpapírról. Tárolni száraz helyen kell, zárt dobozban, hogy ne vegye fel a környezetből a párát. Próbáljátok ki, érdemes!
Kiegészíteném, hogy amíg nem volt aszalóm, addig a szekrény tetején szárítottam őket, gyakran átforgatva. Így kb. 3 hét alatt lettek kész.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
