aroma felszabadítása (30 mp)
Melegítsen fel egy kisebb lábast közepes lángon; pirítsa szárazon a köményt, a koriandert és az édesköménymagot, amíg illatos nem lesz. Ez a gyors sütés „felnyitja” az illóolajokat, amelyek segítik az emésztést.
Főzd lassú tűzön (5 perc)
Adj hozzá 2 csésze vizet, gyömbérszeleteket és kurkumát. Forrald fel lassan, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 5 percig. Hosszabb ideig tartó főzés (akár 10 perc) sötétebb, erősebb főzetet eredményez. A
végén öntsd citrommal.
Kapcsold le a tűzhelyet, fedd le, és hagyd ázni a fűszereket további 3 percig. Szűrd át egy bögrébe, és fogyasztás előtt facsarj vagy
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
