Adjunk hozzá egy csipet sót, egy evőkanál cukrot és olvasztott vajat vagy olajat. A tésztának simának, vékonynak és könnyen kenhetőnek kell lennie a serpenyőben.
Hagyjuk a tésztát legalább 30 percig pihenni, ideális esetben a hűtőszekrényben – ez a lépés javítja a palacsinták rugalmasságát, és megkönnyíti a megfordításukat.
Sütés:
Evő- és vágóeszközök
Melegítsük elő a serpenyőt közepes lángon, és vékonyan kenjük ki.
Öntsünk egy kevés tésztát egy merőkanállal, és egy gyors csuklómozdulattal kenjük el vékony rétegben a serpenyő teljes felületén.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
