Gyors, jobb öltözködés, mint étteremben, szinte korlátlan tartaléki idő

ml bor, almabor vagy balzsamecetet.

 

1 evőkanál dijoni mustár

1 teáskanál méz vagy juharszirup, opcionális

1 szegfűszeg fokhagyma finomra reszelve vagy fél teáskanál fokhagymapor

Só és frissen darált bors

1 evőkanál citromlé, opcionális

A házi vinaigrette előkészítése

 

 

 

Készítsd elő az összetevőket

Egy tiszta, fedős üvegbe öntsd a mustárt, ecetet, mézet, fokhagymát, sót és borst.

 

Tedd hozzá az olajat

Lassan öntsd az olajat az üvegbe. A citromlét is hozzáadhatod ekkor, ha frissebb, savúbb öntetet szeretnél.

 

 

 

Emulgálás

Zárd be szorosan az üveget, és rázás erősen körülbelül 10-15 másodpercig.

 

A mustár segít stabilizálni az emulziót, és enyhén sima textúrát ad az öntetnek.

 

Kóstolj és igazíts

Kóstold meg a

A fűszer előkészítése és átalakítása

FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON