Lépésről lépésre történő előkészítés
1. lépés: Mosd alaposan az összetevőket
Öblítsd le uborkát, zellerszárat, almát, spenótot, kelkáposztát, petrezselyemet és mentát folyó víz alatt. Különösen tisztítsd meg a leveleket, ahol apró talajrészecskék beszorulhatnak.
Hámozd le a citromokat, távolítsd el a látható magokat, és szükség esetén távolítsd el a zellerszárak kemény részeit. Ha szeretnéd, hámozd le a gyömbért és a kurkumát.
2. lépés: Vágd fel a gyümölcsöket és zöldségeket
Vágd fel az uborkát, almát és zellert darabokra, amelyek illeszkednek a turmixgép méretéhez. A gyömbért és kurkumát is apró darabokra vágod, hogy könnyebb legyen az összekeverés.
Ha a készüléked közepes méretű, készítsd el az összetevőket adagokban, ne töltsd túl a tálat.
3. lépés: Keverd össze az első hozzávalókat
A hozzávalók felét a blenderbe tedd a víz felével együtt. Keverd össze 2-3 percig, vagy amíg a lehető legsimább nem lesz.
Ha túl sűrű a keverék, fokozatosan adj hozzá egy kis vizet. A szükséges mennyiség a turmixgép teljesítményétől és a zöldségek víztartalmától függ.
4. lépés: Fejezd be a keveréket
Add hozzá a többi hozzávalót és a vizet, majd újra összekevered, amíg jól be nem kevered.
Kóstold meg az előkészületet. Ha túl intenzívnek tűnik, adj hozzá egy kis vizet vagy plusz fél almát. A saprásabb jegyhez adj hozzá néhány csepp citromlét.
5. lépés: Szűrj vagy tárold a szálat
Folyékonyabb ital eléréséhez a keveréket finom szűrőn vagy ételkészítéshez alkalmas szűrőzsákon kell átvinni.
Az előkészületet is megtarthatja a jelenlegi állapotában. Az eredmény sűrűbb lesz, de több rostot fogsz megtartani a gyümölcsökben és zöldségekben.
6. lépés: Hűtj és tálalj
Öntsd a levet tiszta, ételbarát palackokba vagy szorosan illeszkedő fedélű dobozokba.
Tedd a hűtőbe, amíg az ital szépen kihűlt. Tálalj pohárban, néhány jégkockával és esetleg mentalevéllel.
Természetes szétválás is előfordulhat pihenés közben: csak finoman rázza meg az üveget felszolgálás előtt.
Tippjeim a sikeres zöldlevhez
Válassz friss zöldségeket. A kemény zöldségek, zöld levelek és jó minőségű almák kellemesebb italhoz a szájban.
Fokozatosan add a gyömbért. Az íze gyorsan elnyomhatja a többi összetevőt. Ha enyhe ízt szeretsz, kezdj kisebb szelettel, majd kóstolás után állítsd be.
Egyensúlyozd ki a savasságot. A citrom karaktert ad, de túl sok a lev túl savassá teheti. Az adagolást az almák típusa szerint lehet állítani.
Hosszú ideig keveredj. A hosszan való keverés homogénebb textúrát eredményez, különösen, ha meg akarod tartani a rostokat.
Kerüld a turmixgép teljes kapacitását. Ha szükséges, többször is belépj a keverés megkönnyítése és a föccsenés csökkentése érdekében.
Inkább kis mennyiségben készülsz. A frissen elkészített gyümölcslé általában kellemesebb ízű és textúrájú. Ha több adagot készítesz, gyorsan hűtd le, és tárold rendesen.
További információk a következő oldalon>>
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
