Hozzávalók
4 kg piros, érett paradicsom
500 g erős paprika (pl. „vezena” fajta)
200 ml olaj
100 g cukor
60 g só
Fokhagyma ízlés szerint
1 csokor friss petrezselyem
Elkészítés
Alaposan mosd meg a paradicsomokat, hámozd meg, és vágd darabokra őket. (Ha kicsik a szemek, egészben is főzheted őket.)
Tedd a paradicsomot egy nagy lábasba, és közepes lángon, időnként megkeverve főzd.
Amikor a paradicsom kezd szétesni és levet engedni, add hozzá a 200 ml olajat, a 100 g cukrot és a 60 g sót.
Mosd meg az erős paprikát, tisztítsd meg (ha szükséges), és vágd darabokra.
Add a paprikát a paradicsomhoz, és folytasd a főzést.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
