3 darab sertésköröm, hosszában félbevágva
1 kisebb sertéscsülök, lehetőleg bőrösen
50 dkg sertésbőrke
2 darab sertésfül, ízlés szerint
1 nagy fej vöröshagyma
1 egész fej fokhagyma
15–20 szem egész fekete bors
2–3 darab babérlevél, elhagyható
Só ízlés szerint
Körülbelül 3–4 liter hideg víz, amennyi ellepi a húsokat
Ízlés szerint főtt tojás a tálaláshoz
A sertésköröm és a bőrke különösen fontos, mert ezekből a hosszú főzés során természetes zselatin kerül a lébe. Ettől dermed meg a kocsonya külön hozzáadott zselatin nélkül.
Ki képes ilyen aljasságra? Eltűnt a halálos balesetet szenvedett rendőr pénztárcája, benne közel 300 ezer forinttal!
Kapcsolódó cikk
Ki képes ilyen aljasságra? Eltűnt a halálos balesetet szenvedett rendőr pénztárcája, benne közel 300 ezer forinttal!
Elolvasom
→
Így készül a hagyományos falusi kocsonya lépésről lépésre
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
