Madártej recept, ahogy régen csináltuk. Ez a változat a klasszikus, liszt és puding nélkül készül. Így lesz igazán selymes és könnyű.
Hozzávalók:
- 1 liter tej,
- 5 tojás,
- 4 – 5 evőkanál cukor,
- 2 vaníliás cukor,
- 1 csipet só.
Elkészítés:
Először válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá. Egy lábasban forralj fel kb. fél liter vizet. Egy kanál segítségével szaggass bele a tojáshabból galuskákat, és főzd őket 1 – 2 percig, amíg szépen megemelkednek. Szűrőkanállal szedd ki őket egy tányérra.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
